Hodan,
Borago officinalis,
(Fr. bourrache).
Borrago orientalis Borra ginaceae.
Zembil çiçeği, Zenbil çiçeği,
Sığır dili,
Hıyar otu,
Neşe otu,
Turşu otu,
Hodangillerden, çiçekleri hekimlikte kullanılan ve kökü kavrularak yenilen, bir yıllık ve otsu bir bitki, sebzedir. Hodangiller familyasının örnek bitkisidir. Anayurdu Doğu Akdeniz'dir.
Kuzey ve Batı Anadolu bölgelerinde yabani olarak yetişmektedir.
Beş köşeli yıldız oluşturan mor, mavi renkli çiçekleri, salkımlar halinde aşağı doğru sarkarak ilkbaharda ve yazın açarlar. Bol güneşli yerleri sever. Hodan döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Ancak bazı yerlerde süs bitkisi olarak yetiştirilir.
Hodan bitkisi saponin, yapışkan bitki sıvısı, tanen, esanslar ve çeşitli mineraller içerir. Körpe yaprakları salata, peynir ve diğer bazı yiyeceklere katılır. Bazı yerlerde sebze olarak yenir. Balarılarının beslenmesine çok yararlı olur. Tanenler, uçucu yağ, nitrat tuzları, müsilaj, saponin ve rezin içermektedir. Tohum yoluyla çoğalır. Tıp alanında kullanılmak üzere ziraati yapıldığı gibi süs bitkisi olarakta ekilir. Çiçek ve yaprakları gölgede kurutulur.
