Laura,
Yemeklik cinsler;
Laura,
Anisa,
Safrane,
Kızartmalık cinsler;
Agira
Agata.
Patates cinsleri;
Granula, Konsol,
Latona,
Lady Olimpia,
Marafona(marafone), Marabel, Provento,
Niğde,
Sante, Safran, Selma, Soloi,
Peru yerlilerinin Mama Jatha - büyüten ana diye andıkları patates, Türkiye' de ilk kez 1830 yılında Alibeyköyü' nde ekimine başlanmıştır.
Patateste tohumluk olarak kullandığımız kısım yumrulardır. Tohumluk yumrular, 6 cm çapında ve ortalama 50 gram ağırlığında olmalıdır.
Patates çiftlik gübresinden çok hoşlanır. Gübrenin nişasta miktarı ve lezzeti olumsuz etkilememesine dikkat etmek gerekir.
Sante, Safran, Selma, Soloi,
Patates;
Latince, Solanum tuberosum-Almanca, Kartoffel- İngilizce, Potato -Fransızca, Pomme- Rusça, de Terre). Anavatanı Meksika, Güney Peru, Bolivya ve Kuzeybatı Arjantin' dir.
Genel olarak illere göre türleri ülkemizde şu şekildedir. Adapazarı, Karadeniz, Ürgüp, Niğde, Afyon patatesleri. Beyaz patatesler kızartma ve püre yapımına uygundur. Sarı patatesler genelde yemeklik olarak kullanılır.
Peru yerlilerinin Mama Jatha - büyüten ana diye andıkları patates, Türkiye' de ilk kez 1830 yılında Alibeyköyü' nde ekimine başlanmıştır.Patateste tohumluk olarak kullandığımız kısım yumrulardır. Tohumluk yumrular, 6 cm çapında ve ortalama 50 gram ağırlığında olmalıdır.
Patates çiftlik gübresinden çok hoşlanır. Gübrenin nişasta miktarı ve lezzeti olumsuz etkilememesine dikkat etmek gerekir.
