Karnıkara,Lobik,
(Doğu, Elazığ yöresi.)
Maş,
Acıbek,
Börülce salatası;
Börülcenin kuru haline, doğuda lobik denir.
Lobik haşlanır. Haşlanırken çok haşlanır ve küçük poşetlerde buzluğa konulur.
İstenildiği zaman hazır olarak kullanılır.
Lobik ile beraber salata içine istediğiniz otları koyabilirsiniz. Bunlar maydonoz, kırmızı ve yeşil biber, kırmızı yağ biberi olabilir. Soğan ve yeşil soğan çok yakışır. Salataya mutlaka bol nar ekşisi, tuz ve zeytin yağı ve limon koyunuz. Afiyet olsun.
