Japon yemeklerinden biri ...

Akaşiyaki, 
Ahtopot-Parçaları içeren yumurta topcukları
Çavanmuşi, Tavuk yahnisi,

Domburi, Dana etinden yemek,

Donburi, Sebze, et veye başka içerikli pilav yemeği.

Gohan, Pirinç pilavı,

Gyoza, Mantıya benzer bir yemek,

Hakozuşi (Oşizuşi)  

   
Kare Raisu ,

Maki,  (Pilav üstü Deniz Otu Sarması).

Makizuşi,

Miso, Misoşiru, (Soya ezmesiyle yapılan çorba), 

Nigirizuşi,

Okonomiyaki (Lahanalı hamur işi).

Ongiri, (Kurutulmuş yosun).

Sashimi, (Çiğ balık),

Soba, Sukiyaki, Sushi, Saşimi, Sasiri, 

Şabu Şabu,

Tempura,
Teriyaki,(Pişirilmeden yağ içinde turşu yapılmış et).

Tofu,
Tonkatsu ,(Domuz eti kızartması). 

Yakitori, Tavuk ızgara, (Tavuk eti Şiş Kebabı).

Ramen,
Çorbaların içinde servis edilen ve Japon mutfağına özgü olan bir tür erişte yemeğidir.  Japonya ve Uzak Doğu’nun her yerinde geniş bir ramen kültürü mevcuttur. Çorba ve eriştenin birleşimi olarak hazırlanan bir yemek türüdür.  Sebze parçaları, et dilimleri ve hatta yumurta katılan çorbanın içerisine eklenen özel bir erişte ile hazırlanır.

Japon mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir. Her evde değişik bir tarifle hazırlanabildiği gibi, en iyi restoran ve lokantalarda da servis edilmektedir. Genel olarak çorbası tavuk suyu, deniz ürünleri ya da et suyundan yapılmaktadır. Ramen içine kavrulmuş soğan, sebze dilimleri ve mısır tanelerinin ilave edilerek hazırlanır.

Udon,
Udon, makarnalar içinde en kalını. Buğday unu, tuz ve su karışımı ile elde edilen makarna hamurundan 4-6 mm. eninde ve 20-30 cm. boyunda kesilerek yapılıyor. Hamurun içinde yumurta bulunmuyor. Şehriye çorbası, Buğday unundan yapılan bir tür şehriye olan udon, en yaygın yemeklerden biridir. Udon, haşlandıktan sonra, tavuksuyu ve şekerden oluşan sos ilave edilmiş sıcak suyun içinde çorba gibi servis yapılır. Üzerine genelde tenpura, çiğ yumurta, taze soğan ve diğer çeşitli sebzeler de ilave edilir.   

Not: Soba, Udon, Ramen.

Bunların her biri bir Japon makarna türü olup, aynı zamanda bu makarnalardan yapılan yemeklere verilen genel isimdir.