Bolonez,Bolonez sosu.
Malzemeler;
1 paket spagetti makarna
250 gr. dana kıyma,
1 adet orta boy soğan, 1-2 diş sarmısak,
1 yemek kaşığı domates salçası,
4 adet orta boy domates,
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
Tuz, karabiber, maydanoz, taze fesleğen.
Yapılışı;
Soğan,domates ve sarımsağı rendeleyin.Sos tenceresine yada tavaya zeytinyağı koyun. Soğanı biraz tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavrun, salça ekleyin ve kavurmaya devam edin.Kıymayı ve sarımsağı katın, sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Kıymanın rengi değişince domates rendesini ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirin ve makarnanın üzerine dökerek sıcak servis yapın.
