İtalya' ya özgü keçiboynuzundan yapılan bir içki...

Amaro 
(Amara),
İtalyan likörü,
Keçiboynuzu, Harnup, Boynuz. 
Latince: Ceratonia siliqua L., 
İngilizce: Carob, St.John's Bread, Locust bean, 
Almanca: Johannisbrot.
Akdeniz bölgesinin sahil şeridinde İtalya, İspanya, Kıbrıs ve Türkiye'de bol miktarda yetişmektedir. 
İngilizcesi her ne kadar carob ise de, genelde St.Johns Bread olarak bilinir. Almanca'sıda Johannisbrot' dur. Her iki lisandada Yakup Peygamberin Ekmeği anlamına gelir. Yakup peygamberin çölde ekmek yerine tükettiği bir meyvedir.


Birkaç yüzyıl öncesine kadar yapılan tatlılarda ağırlıklı olarak harnup kullanılırdı veya şeker yerine yenilirdi. Keçiboynuzu içerdiği çekirdeklerin her biri 0,2 gram gelir. Bu çekirdeklerin ebatlarına bakılmaksızın her biri aynı ağırlıktadır. 

Yani, tek bir harnup çekirdeği 0,2 gram ağırlığındadır. Antikçağda ve daha öncesinde altın ve kıymetli taşları hassas olarak tartabilmek için keçiboynuzunun çekirdekleri kullanılmıştır. Günümüzde de 0,2 gramın karşılığı 1 Karat olarak kullanılmaktadır. Kıymetli taş veya metal satanların kullandıkları 1 Karat buradan gelmektedir. Karat kelimesi keçiboynuzunun latince adı olan Ceratonia'dan türetilmiştir. Beş tane keçiboynuzu çekirdeği 1 gram ağırlığındadır. Keçiboynuzu oksalik asit içermemesidir.

Sağlık üzerinde etkileri;
Nefes darlığı, Alerjik nefes darlığı, Soğuk alerjisi, İktidarsızlık, Akciğer ödemini yok edici,
Balgam söktürücü, Akciğer kanserini önleyici , Hareketli sperm sayısını artırıcı ,
Astıma karşı , ishale ve kabızlığa karşı,

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ