(Ferki).
Malzemeler;
4 Adet Kabak
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı kaşığı Biber Salçası
1 Kase yoğurt
Tuz, Karabiber, Pul biber.
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı kaşığı Biber Salçası
1 Kase yoğurt
Tuz, Karabiber, Pul biber.
2 Yemek kaşığı zeytinyağı.
Yapılışı;
Yağ,soğan ve salçayı kavurun pembeleşince küçük küpler halinde doğradığınız kabaklarıda ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz,karabiber, pul biber ve 1 bardak su ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Tabağa aldığınız ferkinizin üzerine yoğurdu gezdirerek servis yapın.