Pirinçle yapılan bir tür sebze yemeği...

Dible,

Fasulye Dible,

(Zeytinyağlı pirinçli fasulye)

Malzemeler;

Taze fasulye, 1 kg
Soğan 2 büyük boy 180 gr.
Pirinç 1/2 su bardağı 90 gr.

Tuz 2 1/2 tatlı kaşığı 15 gr.
Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gr.
Zeytinyağı 8 yemek kaşığı 80 gr.
Sıcak su 1 1/2 su bardağı 300 gr.

Yapılışı;

Fasulyeyi yıka, ayıkla, yarım santimetre kalınlıkta verev olarak kıy. Soğanı soy, yıka, yarım daire şeklinde ince ince doğra. Pirinci yıka, süz. Yayvan bir tencereye soğanı yerleştir, üzerine fasulyenin yarısını, onun üzerine de pirinci yay. En üste, kalan fasulyeyi yerleştir. Tuz ve şekeri serp, zeytinyağı ve suyu gezdir, yumuşayıncaya değin 45-50 dakika kadar pişir.