Artvin yöresine özgü, yağı çıkarılmış ayranın kaynatılmasıyla yapılan peynir...

Uma,
Bir cins peynir.
Yağı çıkarılmış ayrandan yapılan peynir.
Artvin yöresine özgü, yağı çıkarılmış ayranın kaynatılmasıyla yapılan peynir.

Artvin yöresi peynir türleri;
Anzlat Peyniri,

Bohça Peyniri,

Eridik Peyniri,

Gorcolo Peyniri, Güllüce Peyniri,

İmansız Peyniri,
Kolot Peyniri, Kurut Peyniri, Küp Peyniri,

Minzi,

Oğma peyniri,

Sıkma Peyniri,

Uma Peyniri,

Yümme Peyniri,