Raku,
Zevk, memnuniyet anlamına gelen Raku, ilk kez 1573-1615 yılları arasında Momoyama Dönemi’nde Japonya’da çay seremonilerinde kullanılan kaplar üzerinde uygulandı. Japon çay seremonilerinin Zen estetiğinin sadeliği ve zarifliğiyle bütünleşen bu kaplar, tekniği uygulayan Raku ailesinin adıyla anılır. Bu teknik, elektrikli ve gazlı fırınlarda elde edilemeyen renkler ve yüzeysel görüntüler sağlar.
Çay; tein, kafein, teofilin ve antioksidanlar için doğal bir kaynaktır. Ancak neredeyse hiç karbonhidrat, protein ve yağ içermez. Hindistan, Srilanka, Çin, Türkiye, Kenya, Endonezya, Malawi ve Vietnam önde gelen çay üreticileridir.
