Nezik,
Şırılta,
Mayasız hamurdan kaymakla yoğrularak sac üstünde pişirilen ekmek.
Şırılta,
Mayasız hamurdan kaymakla yoğrularak sac üstünde pişirilen ekmek.
Yapılışı:
2 su bardağı un, 1 su bardağı kaymak ve 1 çay kaşığı tuz bir kapta iyice yoğrulur. Yoğurulan hamurun üzerini örtün ve buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakın. Yoğurulan hamurdan limon boyutunda bezeler yapılır. Bezeleri merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın. Önceden ısıtılmış tavada arka ve önü kızaracak şekilde pişirin. Sıcak iken üzerine tereyağı sürerek afiyetle genelde kahvaltıda yenir.
