Ufak ve yassı bir tatlı çörek, kurabiye

Kuki,

Cookie (kuki),
Kurabiye,
Ufak ve yassı bir tatlı çörek, kurabiye.
Tuzlu Kurabiye Yapımı;
Yumuşak ve ağızda dağılan kurabiye yapmak için öncelikle ununuzun bayat olmaması gerekir. Özellikle hamurunu yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp en az 20 dakika dinlendirin.

Malzemeler:
1 paket Margarin
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 kahve fincanı Pudra şekeri
1 paket Kabartma tozu
1,5 çay kaşığı Tuz
1 adet sarısı üstüne beyazı içine Yumurta
1 tatlı kaşığı Çörek otu
1 yemek kaşığı (üzeri için) Çörek otu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
4 su bardağı (köy unu) Un

Yapılışı;
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaba alalım üzerine sıvı yağı pudra şekeri yumurta akını ekleyip elimizle yoğuralım. Kabartma tozu, sirke, tuz ve çörek otu da ekleyip unumuzu da kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edip iyice yoğuralım. Elimizle düz bir zemine parçalar alıp şekiller verelim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim 

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede kurabiyeleri pişirelim. Kurabiyeler piştikten sonra kesinlikle üzeri kapatılmamalıdır. Bir gün boyunca üzerini kapatmayın kesinlikle böyle daha gevrek ve kıyır kıyır olacaktır.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ