Bir tür ay çöreği ...

Kruvasan,
Fr. croissant
İng. croissant
Rusça круассан
Çince 新月形面包
Arapça, كرواسون
Gürcüce კრუასანი
Etiopia ክሮሶንት
Kruvasan Ay çöreği.
Genelde kahve ile tüketilen ve Fransız mutfağına ait bir tat.

Kruvasan ilk önceleri Avusturya ve Fransız fırınlarında hilal biçimli ekmek şeklinde imal edilmiş. 

Daha sonraları ve sıkça kavisli şekle göre daha düz bir şekilde imal edilmiş. 


Malzemeler:
4,5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya.
50 gr margarin
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
Yarım paket margarin
1 adet yumurta sarısı


Yapılışı:

Sütü ısıtın. Sütün ılık olması mayayı aktive etmesi için gereklidir. Sıcak ya da soğuk süt mayayı öldürür. İçine mayayı ufalayın. Tuz ve şekeri de ilave edin. Eriyene kadar karıştırın. Unu yoğurma kabının içine ortası çukur olacak şekilde koyun. Hazırlanan maya ve sütü ilave edin. Ön  mayalanma için 10 dakika bekleyin. Kaba yapışmayan bir hamur  olana kadar  yoğurun. Kabın üzerini bir örtü veya strech ile kapatarak ılık bir yerde dinlendirin. Hamurun yarım saat kadar mayalanması sonucunda hamur iki katına çıktıysa tamamdır. Aksi halde biraz daha bekleyin. Tezgahı hafif unlayın. Kruvasan hamurunu mümkünse mermer bir tezgah üzerinde hazırlayın. Hamuru hafif unlanmış tezgahta 1,5 cm kalınlığında üçgen şeklinde açın. 

İsteğinize göre, üçgen şeklinde kestiğiniz kruvasan hamurlarının, içine blok ya da damla çikolata koyup sarabilirsiniz. Geniş kenardan başlayarak hamuru yuvarlayın. Hamurları yağlı kağıt ya da yapışmaz tepsi kağıdı serilmiş fırın tepsisine 5 cm aralıklarla dizirek on dakika kadar dinlendirin. Kruvasanların üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika  üzerleri renk alana kadar pişirin.

Kahvaltınız hazır. Hafif ılık kruvasanlar kahve ile muhteşem. Afiyet olsun.

Hristiyanlıkta papazın yardımcısı olan din adamı ...

Diyakoz,
Diyakon,
İng. deacons.
Hristiyanlıkta papazın yardımcısı olan din adamı.
Hıristiyanlıkta papazın yardımcısı olan din adamı .
Kilise işlerinde papaza yardım eden kimse.
Papaz, Hıristiyan kiliselerinde piskopos ile diyakoz arasında yer alan din adamıdır. 

Katolik, Anglikan ve Ortodoks kiliselerinde ruhban derecesinin ilk basamağıdır. Daha sonra  peder, papazlık derecesine çıkar. Kilisede ibadet esnasında sırasında piskoposlara ve papazlara yardım ederler. Bir üst aşaması ise piskoposluktur. Kilisenin bütün maddi varlığının kahyalığını yapmak. Yoksullara, hastalara ve düşkünlere kimsesizlere kilise adına yardım etmek. 

Yunanca hizmetli, hizmetçi, yardımcı, haberci manalarına gelen diakonos kelimesinden türetilmiştir. Günümüzde diyakoz kısaca papaz yardımcılarına verilen isimdir. Pederlik derecesini almış kişiler piskopos ve papaz olabilirler. 

Çamur,kum, toprak gibi şeyleri taşımaya yarayan, dört kollu tahta araç ...

Tarka,
Teskere,

Çamur,kum, toprak gibi şeyleri taşımaya yarayan, dört kollu tahta araç.
Çamur, kum, toprak vb. şeyler taşımaya yarayan, iki kişinin taşıdığı dört kollu tahta araç.
Tabut.

Parlak, ışıklı ...

İpil,
Parlak,
Işıklı,
Nurdan,
Lamia,
Arapça, parlayan, لامعه

Doğu Karadeniz yöresinde ocak ayına verilen ad ...

Kalandar,
Ocak ayı,
Zemheri,
Karakış,
Kanunisani.
Doğu Karadeniz yöresinde ocak ayına verilen ad.
Ocak ayı, Gregoryen Takvimi'ne göre yılın 1. ayı  olup 31 gün çeker. Adı, eski Türkçede şimdi yerine Farsça ateş sözcüğünü kullandığımız od sözcüğünden gelmektedir. 

Eskiden aylara verilen adlar;
1-  Zemheri (14 Ocak - 13 Şubat)
2- Gücük (14 Şubat - 13 Mart)
3- Mart (14 Mart - 13 Nisan)
4- Abrul (14 Nisan - 13 Mayıs)
5- Mayıs (14 Mayıs - 13 Haziran)
6- Kiraz (14 Haziran - 13 Temmuz)
7- Orak (14 Temmuz - 13 Ağustos)
8- Ağustos (14 Ağustos - 13 Eylül)
9- İlkgüz (14 Eylül - 13 Ekim)
10-Ortagüz (14 Ekim - 13 Kasım)
11-Songüz (14 Kasım - 13 Aralık)
12-Karakış (14 Aralık - 13 Ocak)

Adını, bu hayvanları tarif eden ilk batılı gözlemciden alan Spheniscus cinsinden bir penguen türü ...






























Humboldt,
Humboldt Penguen.

Humboldt Pengueni, 
Spheniscus Humboldti.

Penguengiller familyasının Spheniscus cinsinden bir penguen türü. Bu penguenleri ilk defa batılı gözlemci Alexander von Humboldt tarafından XVIII. yüzyılda tarif etmiş ve humboldt adını vermiştir. Aynı bölgede bulunan akıntıya da yine aynı adı vermiştir. 

Küçük koloniler halinde ortalama 25 yıl yaşayabilen bu penguenlerin boyları 50-70 cm. ve ağırlığı 3-5 kg olup Güney Amerika' nın batı sahillerinde, Şili ve Peru'da anakara ya da ada sahillerinde yaşarlar. Bu penguenlerin yüzlerinde, ayaklarında ve kanatlarının altında pembe lekeler vardır. 

Humboldt penguenleri yaşamlarını tek bir eşle geçirir. Kanatları olsa da uçamazlar. Ama suyun içinde saatte 50 km. hıza ulaşabilirler. Gözlerinde bulunan ikinci bir şeffaf göz kapağı suyun içinde görmelerini sağlar. Yer altına, mağaralara veya kayalar arasındaki yarıklara yuva kurarlar ve sığ sularda yaşarlar. Küçük balıkları (ançüez, hamsi, sardalya), kabuklular ile beslenirler. 

Penguenin gövdesinin üst kısmı siyahımsı gridir. Düzensiz gri beneklerin olduğu alt kısım beyazdır. Göğsünde, nal şeklinde bir bant ve başından geçen beyaz bir şerit, karakteristik özelliğidir.

Emaar Akvaryum & Sualtı Hayvanat Bahçesinde bu penguenleri görebilirsiniz.


Lokasyon;
Emaar Square Mall
Ünalan Mahallesi, Libadiye Cd No:81, 34700 Üsküdar/İstanbul

Emaar Akvaryum & Sualtı Hayvanat Bahçesi




Kararlı, sebatlı ...

Azimkar,
Direşken,
Sebatkar,
Kararlı, 
Sebatlı. 
Dengeli,
Azimli,
Alm. resolut.

Bir işi yılmadan sonuna kadar götüren, direşken, sebatkar.
Yeri, büyüklüğü ya da özelikleri değişmeyen.

Diyarbakır yöresine özgü yoğurt çorbası ...

Lebeni ,
Lebeniye,
Yoğurt çorbası,

Lebeni adı verilen yoğurt çorbasını pişirmek için, önce yoğurt, yumurta ve tuzla bir tencerede çırpılır. 

Harlı ateşte tahta kaşıkla karıştırılarak pişirilir. Kaynayan bu yoğurtlu karışıma, bir tas dövme eklenir. 
Dövmeler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Üzerine naneli kızdırılmış tereyağı dökülür. 
Nane yerine yarpuz adı verilen yabani nane de kullanılabilir.




Diyarbakır yöresine özgü, buğday ve yoğurtla yapılarak, soğuk olarak yenen bir yemek ...

Mehir,
Ayran Çorbası,

Malzemeler, (4 kişilik);
1 su bardağı buğday (dövülmüş)
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
Yarım kg. yoğurt
Tuz (arzu edilen miktarda)
1 demet taze nane (ince kıyılmış)
Buğday, nohut, yoğurt ve tuzu iyice karıştırıp, servis kaselerine paylaştırın.

Buzdolabında iyice soğutup, üzerine taze nane yapraklarını serperek servis yapın.

Tarihçi Kabaağaçlızade Mehmed Şakir Paşa’nın kızı, Halikarnas Balıkçısı, yazar Cevat Şakir Kabaağaçlı'nın kızkardeşi olan ressamımız ...

Fahrelnisa Zeyd,
(1901, İstanbul - 5 Eylül 1991, Amman),
Türk ressam.
Modern üslupta önemli bir ressam.
II. Abdülhamit devri sadrazamlarından Cevat Paşa'nın yeğeni.
Kabaağaçlızade Mehmed Şakir Paşa'nın kızı,
Halikarnas Balıkçısı, yazar Cevat Şakir Kabaağaçlı'nın ve Gravür sanatçısı Aliye Berger'in kızkardeşidir.
Seramik sanatçısı Füreya Koral'ın teyzesi.
Ressam Nejat Devrim'in annesi.
Tiyatrocu Şirin Devrim'in annesi.
Kral 1. Faysal'ın kardeşi ve dönemin Irak büyükelçisi olan Emir Zeyd'le evlendikten sonra Zeyd soyadını aldı.

1901 yılında İstanbul’da doğdu. Sadrazam Cevat Paşa’nın soyundan gelmektedir. Değişik dallarda sanatçılar yetiştirmiş olan Şakir Paşa ailesindendir. Halikarnas Balıkçısı olarak bilinen yazar Cevat Şakir Kabaağaçlı ile ressam Aliye Berger’in kızkardeşidir. Ressam Nejad Melih Devrim ve tiyatro sanatçısı, yazar Şirin Devrim’in annesidir. Ünlü seramik sanatçısı Füreya Koral ressamın teyzesi olur.

1928 yılına kadar Sanayi-i Nefise’de Resim Bölümü’nde öğrenim gördü ve Paris'e gitti. Pariste Ranson Akademisi’nde çalıştı. 1934’de, Irak Büyükelçisi Prens Zeid ile evlendi. Ölümüne kadar Amman'da yaşadı. İngiltere, Dış ülkelerde pek çok sergi açtı. 1991 yılında Amman’da vefat etti. 

Samsun'un Bafra ilçesinde 18 şelalenin ortak adı ...

Akalan,
Samsun'un Bafra ilçesinde 18 şelalenin ortak adı.
Samsun-Bafra'da bulunan Akalan Şelaleleri, aynı ismi taşıdığı Akalan Köyü sınırları içerisindedir. 
Büyüklü küçüklü tam 18 şelaleden oluşmaktadır ve çevresinin güzelliğiyle farklı bir dünyanın kapılarını aralar misafirlerine. 
Şelaleler 15 metre yükseklikten düşmektedir. Çevresindeki bitki örtüsünün zenginliği arasında hem piknik yapılabilir hem de doğa sporları

Hekimlik taslayan kimse ...

Olçum,
Mutatabbib,
Arapça, Mutatabbib, متطبب

Mutatabbip.
Hekimlik taslayan kimse.
Hekim taslağı, hekimlik taslıyan.
Kendini becerikli, usta gösteren kimse. 
Eli işe yatkın, becerikli kimse.

Yalandan hekim. 
Doktorluk taslıyan.

Seçkin, zarif ...

Elegan,
Fr. élégant seçkin, zarif .
Seçkin,
Zarif,
Fr élégance, zarafet
Zarafetli. 
İnce ve nazik tavırlı. 
Güzel, Şık. 
İnce nükteli.
İnce nükteli ve güzel tabirlerle konuşan.

Çekicilik, 
Biçim, görünüş, durum, konuşma ve davranışlarıyla hoşa giden, beğenilen,
Zarafetli.
Beğenilir ve nükteli 
Güzel, hoş, albenili,
Hoşa gider bir biçimde konuşan ve davranan

Latince elegans titiz, seçici,
Elegan, 

Danimarka'nın para birimi ...

Kron,
Krone,
DKK
Danish krone.
1 Kron = 100 öre (øre)
Danimarka'nın para birimi .


Danimarka,
Danimarka Krallığı,

Kuzey Avrupa'da İskandinavya'da Jylland yarımadası üzerindedir. 
Başkenti Kopenhag (Copenhagen), Danca: København,
Önemli şehirleri/limanları: 
Alborg, Aarhus, Odense, Skagen, Roskilde, Billund, Esbjerg, Kolding.
Grönland ve Faroe Adaları Danimarka'ya aittir. 
İzlanda 1944 yılında Danimarka'nın egemenliğinden kurtulmuş ve bağımsızlığını ilan etmiştir. Danimarka Sjælland (Zeland), Fyn(Fünen), Lolland, Falster, Langeland ve Baltık Denizi'ndeki Bornholm adaları üzerine kurulmuştur. Bu adalardan en büyüğü Sjælland olup Kopenhag buradadır. Sjælland, Sont Boğazı ile İsveç'ten ayrılır. Danimarka'nın güney komşusu Almanya'dır, İsveç doğu komşusudur. 

2018 yılı verilerine göre; 
Devlet başkanı: II. Margrethe
Başbakan: Lars Lokke Rasmussen
Din: %95 Lutheryan mezhebinden Hristiyan.
Danca ülkenin resmi dilidir.
Nüfus:  5.789.957
Yüzölçümü 43.092 m2
1973 yılında Avrupa Birliği üyesi olmuştur.

Gürcistan'da oynanan halk danslarından biri ...

Khevsuruli,
Khevsuruli, Hevsuruli (ხევსურული)

Khevsuruli Gürcistan'da önemli bir dağlık bölge dansı. Bu dans türü, aşkı, cesareti, kadına saygıyı, dayanıklılığı, rekabeti ve beceriyi sembolize ediyor. 

Gürcü dilinde adı Kartuli tsekva, Gürcü dansı olarak çevriliyor. Gürcü dansının çeşitli formları var. Danslar bölgeden bölgeye farklılık gösteriyor ve her birinin kendine ait kostümü vardır. Khevsuruli, Mtiuluri gibi halk dansları dağlık bölgelerde, Achaluri ve Davluri gibi danslar daha aşağı bölgelerde oynanır. Bu geleneksel dans türleri Gürcü erkeklerin yiğitlik ve cesaretlerini, Gürcü kadınların zarafet ve güzelliklerini ifade eder. 

Gürcistan'da oynanan halk dansları;
Kartuli (ქართული) Zarif ve romantik bir danstır. Gürcistan'daki en popüler dans türüdür.
Kazbeguri (ყაზბეგური),
Jeirani Ceyrani (ჯეირანი),


Acharuli-Acaruli (აჭარული) (Acaristan özerk bölgesinde oynanır.)
Davluri (დავლური)- Çiftler halinde gerçekleştirilen zarif bir dans.
Karachokheli (ყარაჩოხელი),
Khanjluri, Hancluri (ხანჯლური) Çobanların dansı olarak bilinir.
Khevsuruli, Hevsuruli (ხევსურული),
Khorumi, Horumi (ხორუმი) Savaş halk dansı.
Kintouri (კინტოური).
Mtiuluri (მთიულური) Kırmızı kostümler içindeki dansçılar tarafından oynanır.
Partsa (ფარცა),
Samaia (სამაია), İlk Gürcü Kraliçe Tamar'ın, Genç Prenses, Bilge Anne, Güçlü Kraliçe özelliklerini temsil eden üç kadın tarafından oynanır.

















Svanuri, Svaneti, (სვანეთი Svaneti bölgesinden gelen bir dans türüdür. 

Osetya'nın yerli bir etnik grubu olan İranlı bir ulus olan Osetler tarafından oynanan oyunlar.
Khonga, Honga, Osetçe: хонгæ 
Simdi, Simd, Osetçe: симд, 

Gürcistan Ulusal Bale'sini yaratan Iliko Sukhishivili ve Nino Ramishvili'nin çabaları ile  halk dansları dünyanın bazı yerlerinde tanınmaya başlamıştır. Türkiye'de de oyunları bir çok kez sergilenmiş ve coşkuyla izlenmiştir. 

Kartuli tsekva - Qartuli cekva

Çad' da yaşayan bir halk...

Bualar,
Müslüman bir halk,

Çad halkı çok değişik etnik unsurlardan meydana gelir.
Belli başlıları şunlardır:
Çad Arapları (%18.2), , Mabalar (% 4.4),
Kanembular (% 4),  Tebular (% 4), Tama dili konuşanlar (% 3.9), Fulaniler (% 1),
Sudaniler (Sudan zencileri),
Hausalar, Haddad,
Saralar, 
Lisiler,


Dajular,
Masalatlar,
Budumalar,
Fongorolar,

Müslüman olan halk;
Araplar,
Bualar,
Fulaniler,
Sudaniler, Tebular, Tamalar,
Haddadlar, Hausalar.

Çad Cumhuriyeti,
Afrikanın kuzey ortasında denizlerden uzak bir devlet. Doğusunda Sudan, kuzeyde Libya, batısında Nijer, Nijerya, Kamerun, güneyinde Orta Afrika Cumhûriyeti yer alır.
Başkenti, N'Djamena , Eski adı: Fort Lamy,
Önemli Şehirleri, 
Sarh, Mundu, Fada, Mongo, Ati, Mussoro, Abeşe.
Yüzölçümü: 1.284.000 km2.
Nüfusu: 6.120.000 (1993 tahmini).

Çad, Afrikanın ortasında oldukça stratejik bir konuma sâhiptir. Kuzeydeki İslâmî bölgeden güneydeki siyah Afrikaya bir geçiş bölgesi olarak görülür. Günümüzde 5 milyonu aşan nüfûsu, 11 ana ırk grubuna ve pekçok alt gruba ayrılmıştır. Şari Nehri kabaca, kuzeydeki Müslüman olan berber siyahları güneydeki sahra siyahlarından ayırır. Kuzeydeki Müslüman olan grup; hayvancılık yapan Araplar, Sudan sınırına yakın ve çiftçi olan Wadaian ve çöldeki Touboulardan müteşekkildir. Buna karşılık güneyde bulunan en büyük grup olan Saralar çiftçilik yaparlar.

Tedalarla Dazalardan oluşan Tebular Çad' ın yerlilerindendirler ve bunların da bir kısmı göçebe veya yarı göçebe hayatı sürerler. Tebular daha çok Tibesti dağlarının eteklerinde ve Enidi bölgesinde yaşarlar. Tebular siyasi çalışmalarda da etkili durumdadırlar. Hausalar Orta ve Batı Afrika ülkelerine yayılmış kalabalık bir etnik kitledir. Değişik Hausa grupları arasında önemli kültürel farklılıklar görülür.

Dillerinde Arapça'nın önemli etkisi vardır. Ticaretten yerel sanatlara çok değişik mesleklerle uğraşırlar. Ülkenin güneyinde yaşayan Saralar animisttirler. Saralar, Fransız sömürgesi döneminde onlarla kolayca anlaşmış ve kendileriyle işbirliği yapmışlardır. Bunda belki kuzeydeki Müslümanlarla aralarındaki anlaşmazlığın etkisi olmuştur. Saralar Fransız kültürüne çok çabuk adapte olmuş ve sonraki yıllarda bu kültürün savunuculuğunu yapmışlardır. Arapça'nın resmi dil olmasını isteyen Müslümanlara karşı Fransızca'nın resmi dil olarak kalması için mücadele vermektedirler.

Çad aynı zamanda dünyanın en bol ve en çok çeşitli kelebeleklerine sahib ülke olarak tanınmaktadır. Dünyanın hemen her yerinden gelen kelebek kolleksiyoncuları her zaman için o güne kadar bulup göremedikleri çeşitlerle ülkelerine dönmektedirler.

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

Yeni içerikler için takip edin!

BULMACA ANSİKLOPEDİSİ