Mısır unuyla yapılan bir tür pide,
Mısır unundan yapılan ve tandırda pişirilen bir tür ekmek ya da pide.
Tatarcada fırında yapılan bir tür hamur ekmek için de aynı tabir kullanılır. Kirde, avuç içi kadar hamur içine irmişik (çökelek) veya taze soğan, maydanoz konularak yapılır.
Pide aslında mayalı ekmeğe (kabarık) denir. Rumca, Pita demek. Pide, Ramazan'dan ramazana hatırlanıyor. Artık lavaş ve yufka gibi mayasız yassı ekmekler var.
